Em Portugal, a produção média anual de bivalves atingiu, em 2005, cerca de 8500 toneladas segundo as fontes oficiais, sendo a amêijoa-boa a espécie mais produzida e o Algarve a região com maior peso na produção aquícola nacional desta espécie (DGPA, 2006). Todavia, é de admitir que este valor se situe muito aquém do total de bivalves provenientes da pesca e da aquacultura. Em 2006, algumas espécies, como o berbigão, registaram um aumento de produção superior a 50 %. Uma parte desta produção destina-se ao consumo interno e outra parte substancial é exportada para Espanha.