A Estação Piloto de Piscicultura de Olhão é uma estrutura de Investigação e Desenvolvimento Tecnológico, dimensionada de modo a realizar, à escala pré-industrial, ensaios de produção de espécies com actual ou potencial interesse aquícola para a aquicultura nacional. Esta estrutura constitui ainda o suporte privilegiado para a transferência de tecnologia para os aquicultores e para a formação técnica e científica nesta área, sendo de realçar a componente pedagógica deste projecto.

A Estação Piloto de Piscicultura de Olhão ocupa uma área de cerca de 7ha, em terrenos do Parque Natural da Ria Formosa, e é composta por uma maternidade, uma zona de pré-engorda intensiva, uma zona de engorda semi-intensiva em tanques de terra e áreas destinadas a estudos de âmbito ambiental. Estes estudos constituem uma vertente importante deste projecto, tendo em conta a necessidade de promover o desenvolvimento da aquicultura numa base ecologicamente sustentada. Esta estação conta ainda com uma jaula oceânica onde decorrem ensaios de cultivo de peixes em sistemas off-shore.