| O LNIV foi criado em 1913 na sequência da reorganização dos Serviços Agrícolas e Pecuários Oficiais, designando-se à época Laboratório de Patologia Veterinária e Bacteriologia.
Na legislação de 1913 pode ler-se que foi criado para o estudo e diagnóstico das doenças que enzoótica e epizooticamente grassavam entre as diferentes espécies pecuárias, tendo como competências a investigação científica “que houver a realizar” e a de:
i) produzir soros, vacinas e agentes de diagnóstico;
ii) fiscalizar estes produtos, quando importados ou preparados particularmente;
iii) realizar análises bacteriológicas e outras dos produtos alimentares de origem animal;
iv) preparar culturas virulentas para extinção de animais daninhos.
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Posteriormente, em 1918 são-lhe ampliadas as atribuições, conferindo-se-lhe uma acção complementar na formação dos Médicos Veterinários destinados aos Serviços Públicos.
Em 1936, o Decreto-Lei nº 27 207 de 16 de Novembro, dá nova organização ao Ministério da Agricultura, criando os Laboratório de Patologia Veterinária do Porto e de Évora, e passa a Central, o Laboratório de Lisboa, ortogando-lhe a orientação técnico-científica dos novos Estabelecimentos.
Mais tarde, em 1957, são criados na dependência técnica do então denominado Laboratório Nacional de Investigação Veterinária, os Laboratórios de Mirandela, Viseu, Faro e os Serviços Veterinários dos Portos de Pesca.
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| Em 1986, são transferidos para as Direcções Regionais de Agricultura do Algarve e de Trás-os-Montes e Alto Douro os Laboratórios de Faro e Mirandela e em 1993, o de Évora e de Viseu respectivamente para as Direcções Regionais do Alentejo e da Beira Litoral.
Actualmente o LNIV é constituído pelos Laboratórios de Lisboa e do Porto em Vairão.
Desde o início, foi atribuída a esta Instituição uma Missão marcadamente científica que tem sido mantida ou reforçada ao longo destes quase 100 anos.
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De facto, ainda hoje, quando se fala de segurança alimentar, de vigilância e controlo das doenças dos animais, zoonóticos ou emergentes, fala-se de uma cadeia onde todos os elos são importantes, sendo que um desses elos, em Portugal, é o Laboratório Nacional de Investigação Veterinária cuja actividade visa essencialmente: a segurança e a qualidade alimentar dos produtos de origem animal utilizados na alimentação humana e os utilizados na alimentação animal e o desenvolvimento das acções científicas e técnicas no sentido da prevenção do estado hígido dos animais de interesse zootécnico, bem como dos animais de companhia e outros, dando particular relevância às afecções transmissíveis dos animais ao Homem.
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 | O LNIV é ainda o Laboratório Nacional
de Referência com um importante papel de suporte científico e técnico
no que se relaciona com as suas competências, certificando os
laboratórios públicos e privados com actividades nas mesmas áreas.
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